芒果西米露 Mango & Sago Dessert

芒果西米露

材料1
沙谷米 : 20g (洗净, 浸泡15 分钟)

材料2
水 : 250g
糖 : 35g

材料3
芒果肉 : 300g (搅成泥)

材料4
鲜奶 : 75g
盒装芒果汁 : 75g

方法
1) 把材料2 放进锅内, 大火煮开搅至糖溶
2) 加入沙谷米, 搅煮1分钟至透明, 离火待冷
3) 把材料3 和材料4混合搅均, 过滤
4) 加入已冷却的沙谷米拌均, 放进冰箱冷冻1小时,
然后倒入杯内, 即可享用

Mango & Sago Dessert

Ingredients A
Sago : 20g (washed, soak 15 min.)

Ingredients B
Water : 250g
Sugar : 35g

Ingredients C
Mango flesh : 300g (blended)

Ingredients D
Milk : 75g
Packet mango juice : 75g

Method:
1) Cook Ingredients B over high heat, stir until sugar dissolves
2) Add sago, stir for 1 min. till transparent, remove and leave to cool
3) Combine Ingredients C & D and strain it
4) Pour in cooled sago and mix well, chill in the fridge for 1 hour, pour into glass and serve