牛肉酱肉

材料：牛肉4斤，酱料（水，酱油2杯，白糖1杯）洋葱，青辣椒各一个

制作方法：

1.牛肉切成大小适中的四方块，然后放到盆里备用。

2.然后里面放入水让它没过牛肉，接着煮沸，同时用筷子扎肉让血水流出来，再把煮沸的水扔掉。

3.洋葱切成一半，辣椒也切成一半挖出里面的籽。

4.煮好的肉里加入水，酱油，白糖，洋葱，辣椒，然后用大火把水煮沸，中间的时候把火关小，让汤汁慢慢熬干。

5.在把煮好的牛肉晾凉之后，拿出洋葱和辣椒之后放在密闭的盒子里保存。吃得时候放在盘子里，上面淋上一些汤汁即可。